アメリカ飲食業設立の流れと許認可

出店計画に従い、その都市においての競合店調査や価格調査、許認可の法令調査、メニュー調査、食材調査などを行います。

アメリカでは許認可取得に大変な時間とコストがかかります。
アルコールのライセンスを新規で取得するには、尚更難易度が高くなります。

居抜きで店舗を購入することも方法のひとつですが、良い物件はすぐになくなってしまうのも事実です。
候補エリアを絞り、物件探しを早く始める必要があります。

そのエリアに強い不動産仲介業者を選定し、飲食関連業者からの情報を集め、物件選びをしましょう。
その後、立地に関する情報を集め、物件を決定して、契約を行います。
物件が決まりましたら、投資計画も固まるため、正式に予定投資額を確定します。

現地法人の登記を行います。現地法人の登記は非常に簡単です。
州ごとに法律が異なりますが、資本金の規制がない州も多いと言えます。
日本から駐在員を送り込む場合は、ビザを取得する準備を進める必要があります。

衛生局、アルコール販売許可、税金関係など、営業を開始する前に、事業に必要な許認可を取得します。

物件探しと同時に、あるいはその前から、内装業者を選定しましょう。
物件の家主とより具体的な交渉が可能となります。
内装工事は、許認可の関係で予定より遅れる可能性もあります。
現地の飲食店経営に精通した内装業者の選定が重要となります。

開店日時がある程度決まった時点で、スタッフの募集を開始します。

お店の運営は、日本のオペレーションを現地風にアレンジして行います。

日本と同じオペレーションというわけにはいかないため、時には修正が必要です。
日々の運営だけでなく、会計、税務、労務の知識を身に着ける必要があります。
将来の店舗展開に備えて準備を進めましょう。